Na mjestu nekadašnjeg kultnog zagrebačkog restorana Dragaš u Kranjčevićevoj 2 profilirala se nova neizostavna kvartovska stanica za ručak, večeru ili piće nakon posla
Na samom početku Kranjčevićeve ulice, tik uz budući stadion, u travnju prošle godine otvoren je Šareni leptir – bistro koji je vrlo brzo postao jedno od omiljenih mjesta za ručak, večeru ili druženje uz dobru klopu i piće na Trešnjevki.
Iza Leptira stoji ekipa s više od 15 godina iskustva u ugostiteljstvu, pa se odmah vidi da ovdje nema prečaca – roštilj ide isključivo na drveni ugljen, a sve se priprema svježe i svakodnevno, prema vlastitoj recepturi koju su usavršavali godinama, s mnogo truda i predanosti.
Ne koriste se industrijske marinade ni unaprijed pripremljene mješavine. Namirnice – meso i povrće – nabavljaju se od provjerenih lokalnih proizvođača, s naglaskom na svježinu.
Bez fine dininga i prenemaganja. Samo roštilj koji miriše već tamo negdje kod Cibone.
Roštilj koji žari i pali
Šareni leptir zamišljen je prvenstveno kao moderno mjesto s vrhunskim specijalitetima s roštilja na drveni ugljen, a mnogi gosti kažu da je pljeskavica među boljima koje trenutno možete pojesti u Zagrebu.
Osim nje, na meniju su i klasični ćevapi, ćevapi punjeni sirom, različiti roštilji, punjeni lungić, ali i biftek u ulju – specijalitet koji mnogi preporučuju kao zanimljiv i drugačiji izbor.
U ponudi su i plata s drniškim pršutom i polutvrdim sirom, tradicionalni uštipci sa zlatiborskim mladim kajmakom, kao i šareni lonac s teletinom i povrćem – jelo koje zaslužuje posebnu preporuku.
Porcije su poštene, a cijene u rangu kakav Trešnjevka i očekuje – bez centra grada i “turističkih” dodataka.
Kompletan jelovnik i vinsku kartu možete vidjeti ovdje.
Atmosfera puna života
Mnogi gosti ističu da se u Leptiru ne osjeća intenzivan miris dima unatoč roštilj ponudi, zahvaljujući dobroj ventilaciji i uređenom prostoru – što je rijetkost za ovakav tip lokala.
Mjesto za sve prilike
Bistro je zamišljen za poslovne ručkove, obiteljska okupljanja, druženja sa prijateljima i proslave.
Petkom navečer možete uživati u živoj glazbi (tamburašima).
Osim svakodnevnih obroka, Šareni leptir je i odličan izbor za proslave, rođendane i privatna događanja.
Sommelieri i ljubitelji dobre kapljice hvale jednostavnu, ali kvalitetnu vinsku kartu koja se oslanja na domaća hrvatska vina, a pića su pažljivo odabrana da upotpune mesne specijalitete s roštilja.
Kutak za klince
Šareni leptir fokusiran je i na djecu: vaše mališane očekuju dječije sjedalice, bojanke, igračke, dok na kraju djeca dobivaju diplomu i lizalice.
U kvartu u kojem se stalno pojavljuju nove gastronomske adrese, Šareni leptir se nametnuo kao mjesto koje vrijedi posjetiti – bilo da ste u potrazi za sočnom pljeskavicom, gurmanskim biftekom ili jednostavno dobrim roštiljem i druženjem uz čašu vina.
Razgovarali smo s gosponom Valentinom, voditeljem Šarenog leptira koji je zanat kovao od poznatih zagrebačkih restorana kao što su Tač, Korčula i Atlanta Bocca Marai, pa sve do Dubrovnika;
Puls: Kako je nastala ideja za Šareni leptir na Trešnjevki?
– Htjeli smo otvoriti mjesto s poštenim roštiljem na drveni ugljen i opuštenom, kvartovskom atmosferom – bez kompliciranja, ali s fokusom na kvalitetu mesa i porcija.
Puls: Po čemu biste rekli da ste drugačiji od ostalih roštilja u gradu?
– Radimo sve svježe i pečemo na pravom ugljenu. Trudimo se da gosti dobiju okus kakav pamte od “starih” roštilja, ali u ugodnijem i modernijem prostoru.
Puls: Što gosti najčešće naručuju?
– Pljeskavicu i ćevape, to su definitivni favoriti. A dosta ljudi se vraća i zbog uštipaka s kajmakom.
Puls: Kakvu publiku najčešće imate?
– Najviše susjeda iz kvarta – obitelji, ekipe nakon posla, ljudi koji žele normalan ručak ili večeru. Drago nam je što nas Trešnjevka već prihvatila kao “svoj” lokal.
Brzi info
Adresa: Kranjčevićeva 2
Telefon: 01 2452 032
Radno vrijeme:
ponedjeljak 10–23
utorak 10–23 srijeda 10–23
četvrtak 10–23
petak 10–00
subota 11–00
nedjelja 11–19
